Le Délice Ivoirien

Attiéké de qualité supérieure servi avec morceau de thon frit, piment frais, tomates et oignons hachés.

Dés de bananes plantains frites dorées, accompagnés de poisson frit et sauce pimentée spéciale.

Poulet mariné au gingembre, ail et moutarde, braisé au charbon de bois. Servi avec Alloco ou Attiéké.

Poisson entier braisé au charbon de bois, assaisonné d'épices locales et servi avec condiment frais.

Pâte de manioc fermentée accompagnée d'une sauce gombo gluante garnie de viandes, peau de bœuf et crabe.

Ragoût traditionnel de poulet mijoté à l'étouffée dans un pot en terre cuite avec légumes étuvés.

Viande de mouton découpée en dés et grillée, saupoudrée de piment sec au kankan (épice d'arachide).

Sauce onctueuse à la noix de palme mijotée au poisson fumé et viande de bœuf, servie avec foutou.

Sauce traditionnelle au beurre de cacahuète mijotée avec morceaux de poulet. Servi avec riz ou foutou.

Riz parfumé cuit dans un bouillon de tomate concentrée, légumes de saison et poulet doré.

Couscous de manioc servi chaud avec poisson grillé, huile assaisonnée, rondelles de tomate et piment.

Ragoût de feuilles vertes à l'huile de palme, viande fraîche et poisson fumé. Servi avec riz ou placali.

Crevettes sautées au beurre d'ail, persil et piments doux. Servies avec riz blanc ou frites de patate douce.

Bouillon de mer pimenté chargé de morceaux de poissons frais, crabes de lagune et grosses crevettes.

Attiéké traditionnel servi avec quart de poulet rôti doré, oignons marinés et sauce tomate piquante.